桃と薬膳

「桃は夏の果物の中でも体を温めることができる貴重な食材です。」

「生の桃は、アイスクリームなど冷たいものを食べたいときに一緒に食べると体の冷えをやわらげることができます。」

引用：Kmpoful Life byクラシエの漢方

薬膳カフェメニュー

常葉大学学園祭の薬膳カフェで桃のスムージーも提供されています。

気虚のカフェメニュー	気虚全般	肺気虚	脾気虚	腎気虚
桃のスムージー	○
ハチミツ紅茶	○		◎
黒豆茶	○			◎

気虚：気の量が不足した状態です。気力がなく、食欲も落ちます*。

陽虚のカフェメニュー	陽虚全般	心陽虚	脾陽虚	腎陽虚
桃のスムージー	○	◎
ハチミツ紅茶＋シナモン	○		◎
黒豆茶＋黒糖	○			◎

陽虚：陽虚体質は体内の陽気が損傷し、（中略）身体の冷え、身体の痛みなどの症状が現れます。一般的には気虚証の悪化によって陽虚証になります**。

*/**：大阪大学大学院医学系研究科先進融合医学共同研究講座

作用	品名	五味	五気	帰経	五季
補気	桃	甘、酸	温	肺、肝	夏
利水	紅茶	苦、甘	温	心、肺
利水	黒豆	甘	平	脾、腎
補気	ハチミツ	甘	平	肝、脾
温裏	シナモン	辛	温	腎、脾、肝、心
温裏	黒砂糖	甘	温	肝、脾

参照：東洋医学的な体質診断に基づく薬膳カフェメニューの開発について、藤田格（常葉大学健康鍼灸学科）ほか、常葉大学健康プロデュース学部雑誌、第20巻第1号、2026

帰経とは

「帰経とは、食材や中薬が体のどの臓器組織に選択的に作用するかを示したものです。 色や性味によって入る臓腑も違ってきます。」東京栄養士薬膳研究会Webサイトより

五行論と五行色体表

「五行論とは自然界におこる森羅万象を代表的な5つ「木」「火」「土」「金」「水」に分類した東洋哲学の一つです。」

「自然界においておこる現象を分類したこの五行に、世の中の物を分類してまとめたものがこの五行色体表と言えます。」国試黒本Webサイトより

五行	五臓	五腑	五官 病気が現れる部位	五味 不調時に好む/改善をもたらす味	五体 臓と関連部位	五色	五華 不調を知らせる部位
木もく	肝	胆	目	酸	筋	青（緑）	爪
火か	心	小腸	舌	苦	脈	赤	顔
土ど	脾	胃	口	甘	肉	黄	唇
金ごん	肺	大腸	鼻	辛	皮	白	毛
水すい	腎	膀胱	耳	鹹	骨	黒	髪

参照：小太郎漢方製薬株式会社Webサイト

薬膳カフェメニュー食材の表も五行色体表が元になっています。

桃は果肉が白いので金の行に対応して肺に、酸なので木の行に対応して肝に作用するとされています。

木：青・目 肝の状態が良いと目が元気になります。

火：赤・舌 心の状態は、舌や顔色に現れることが多いです。

土：黄・口 脾が弱ると食欲が落ちたり、口の中や、まわりが荒れる。

金：白・鼻 肺と鼻はつながりが強く、肺が弱ると鼻の不調が現れることがあります。

水：黒・耳 腎の状態は耳に影響し、腎が弱ると耳鳴りなどが起こることがあります。

引用：午後のおいしい薬膳日記１、午後、小学館、2025年

『午後のおいしい薬膳日記』

お勧めエッセイ漫画です。

小学館eコミックストアの旧サービスからのデータ引き継ぎ特典で買えました（Web担当、m)。

桃とアレルギー

桃は「特定原材料に準ずるもの20品目」に含まれ、加工食品への表示が推奨されています。

参照：加工食品の食物アレルギー表示ハンドブック、消費者庁caa.go.jp

アナフィラキシー（全身の激しいアレルギー反応）が心配な方は、生ジュース/スムージーのガブ飲みや食後の運動を控えて下さい。

アルコールや体調不良などもアナフィラキシーを悪化させます。

参考：アナフィラキシーガイドライン2022