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イラクサ科のカラムシは伊東にも自生しています。伊東のイラクサ科花粉は少量ながら、9月13日頃にピークを迎えます。*カラムシ花粉喘息(花粉症)は、1975年、長崎大学の浅井先生により報告されました。「長崎地方では9月初めから下旬にかけてこのカ...

伊東では草花粉の飛散は少なくて、草花粉症は問題化していません院長先生は草花粉よりは樹木花粉が専門ですが、2016年に伊東の草花粉飛散についての論文も発表しました。静岡県伊東市における草本植物の花粉飛散状況、藤井まゆみ他、アレルギー、2016...

『イギリス花粉学者の科学捜査ファイル』(2022、白揚社)は、パトリシア・ウィルトシャー博士によるサイエンスノンフィクションです。「今、この本を読んでいる人は、おそらく私と同じ仕事をしている人物に出会ったことはないと思う。」とウィルトシャー...

「国内外におけるコチニール色素・カルミンのアレルギー発症の実態は明らかになっていないが、卵や牛乳のような特定原材料、あるいは特定原材料に準ずる原材料の食物アレルギーに比べると発症数は極めて少ないと考えられる。」コチニール色素・カルミン摂取に...

私「ここの、扁桃リンパ節？が痛いというか…」院長先生「ここですか？」私「はい！」院長先生「ここは顎関節ですよ。触って歯をカチカチさせると動くでしょう？」

ユニバーサル社会にユニバーサルレシピを。群馬大学共同教育学部、佐藤佐織先生の家政教育講座で、野菜たっぷり三大アレルゲン無しのレシピが開発されました。中学校の調理実習での利用を想定してあります。大学1年生の試食では「美味しい」87.5%、「ま...

Screenshot加工食品には特定原材料8品目の表示が義務付けられ、特定原材料に準ずるもの20品目の表示が推奨されています。外食・中食ではアレルギー表示が義務ではありません。すき家、はま寿司、マクドナルド、コメダ珈琲店などでは28品目(特...

「桃はヨーロッパと日本で最も蔓延している植物性食物アレルギーの一つです。成人の感作*率は2010年の5.4%から2013年には7.9%に増加しました。成人における EuroPrevall の研究では、考えられる桃アレルギー（報告された症状と...

私「右のほっぺが軽い顔面神経麻痺みたいなんです、ちゃんと動くけど違和感が…触ると左より感覚が弱くて…」院長先生「動きじゃなくて触った感覚が、と言うのは三叉神経です。様子を見ましょう。」